lördag 20 oktober 2012

Clotted cream

Om det inte vore för att jag hade en clotted cream på gång skulle jag se till att natta mig.
?
Jo, grädden ska sjuda i en skål i en kastrull med vatten - typ skitlänge.
?
Meh! Vi ska på Afternoon Tea-bonanza imorgon och då ska the clotted cream med liksom.
Ja. Om det nu blir någon cream vill säga.
Om Gud vill.

4 kommentarer:

frk F sa...

Interesting! Går själv i clotted cream tankar. Du får berätta om det är värt besväret. :)

Mrs J sa...

Lät ju jättemysigt med Afternoon Tea! Hmm, kunde passa fint på höstlovet!

Camilla sa...

Aldrig hört talas om sånt. Vad är det?

Librarybeth sa...

frk F: absolut, denna första gång tyckte jag att det blev lite bränd smak, ville först dissa det helt men Mannen tyckte inte att det blev så dumt. Och okej då, ska testa med vanlig grädde nästa gång. Hade laktosfri nu om nu det spelade roll. Tyckte den tjockna lite långsamt trots att jag hade det i sjudande vattenbad i 3 freaking timmar (allt enligt receptet). Blev ok till scones! Värt att testa var det absolut, det sköter sig ju praktiskt taget själv med lite passning bara.

Mrs J: jag älskar afternoon tea!!! Kör!! :D

Camilla: en kräm gjord på upphettad grädde. Man har grädden i en skål i en kastrull, sjudande vattenbad. Sedan bildas en kräm som man skrapar bort ef att allt stått kallt i 10-12 tim. Supergod att ha på scones tillsammans med sylt. Its brittish!!!